粘度計的測試原理是通過浸入被測液中的轉(zhuǎn)子的持續(xù)旋轉(zhuǎn)形成的扭矩來測量粘度值，扭矩與浸入樣品中的轉(zhuǎn)子被粘性拖拉形成的阻力成比例，因而與粘度也成比例。
粘度的分類：
1、粘度——也叫動力粘度。它是液體以1cm/s的流速流動時，在每lcm2液面上所需切向力的大小，單位為“Pa·s”。
2、運動粘度——也叫動態(tài)粘度。它是在相同溫度下液體的粘度與其密度的比值，單位為“m2/s”。
3、條件粘度——是在規(guī)定溫度下，在的粘度計中，一定量液體流出的時間(s)或?qū)⒋藭r間與規(guī)定溫度下同體積水流出時間之比。
4、相對粘度——是在一定溫度時液體的粘度與另一液體的粘度之比，用以比較的液體通常是水或適當?shù)囊后w。
粘度計的使用方法：
1、機器一定要保持水平狀態(tài)
2、轉(zhuǎn)子放入樣品中時要避免產(chǎn)生氣泡，否則測量出的粘度值會降低，避免的方法是將轉(zhuǎn)子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉(zhuǎn)子，轉(zhuǎn)子不能碰到杯壁和杯底，被測量的樣品必須沒過規(guī)定的刻度。
3、再測量不同的樣品時，必須保持轉(zhuǎn)子的清潔和干燥，如果轉(zhuǎn)子殘留有其它樣品或清潔后殘留的水，就會影響測量的準確度。
4、酸性(PH)大不能超過2，如果酸性過大應選用特殊轉(zhuǎn)子，使用ULA時要確定好樣品量(只需16ml)。
5、根據(jù)測定的粘度范圍選擇粘度標準液，并在每次使用前對儀器進行驗證，或定期校驗，以保證測量的準確性，可提供各粘度范圍的符合牛頓流體性質(zhì)的硅油或油類標準品，精度±1%，粘度標準液的建議使用期限為自開封起一年。
6、連接轉(zhuǎn)子時要用左手輕輕托起并捏住心軸(主機上)，右手旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)子，這樣操作是為了保護機身內(nèi)的心軸和游絲，這樣可以延長儀器的使用壽命。
7、取值要在數(shù)值比較穩(wěn)定時，否則取得的數(shù)值會存在較大的誤差。
8、選擇轉(zhuǎn)子時，要看被測量的樣品的粘度和幾號轉(zhuǎn)子的測量范圍接近，就選幾號。
安裝注意事項如下：
1、裝卸轉(zhuǎn)子時應小心操作，裝卸時應將連接螺桿微微抬起進行操作，不要用力過大，不要使轉(zhuǎn)子橫向受力，以免轉(zhuǎn)子彎曲。
2、請不要把已裝上轉(zhuǎn)子的粘度計側放或倒放。
3、連接螺桿和轉(zhuǎn)子連接端面及螺紋處保持清潔，否則會影響轉(zhuǎn)子晃動度。
4、升降時應用手托住，防止因自重而下落。
5、調(diào)換轉(zhuǎn)子后，請及時輸入新的轉(zhuǎn)子號。每次使用后對換下來的轉(zhuǎn)子應及時清潔(擦干凈)并放回到轉(zhuǎn)子架中。請不要把轉(zhuǎn)子留在儀器上進行清潔。
6、當調(diào)換被測液體時，請及時清潔(擦干凈)轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)子保護框架，避免由于被測液體相混淆而引起的測量誤差。
7、儀器和轉(zhuǎn)子為一對一匹配，請不要把數(shù)臺儀器及轉(zhuǎn)子相混淆。
8、請不要隨意拆卸和調(diào)整儀器零件。
9、搬動及運輸儀器時，應將黃色蓋帽裝在連接螺桿處，并把螺釘擰緊，放入包裝箱中。
10、裝上轉(zhuǎn)子后，請不要在無液體的情況下長期旋轉(zhuǎn)，以免損壞軸尖。
11、懸濁液、乳濁液、高聚物及其它高粘度液體中有許多屬"非牛頓液體"，其粘度值隨切變速度和時間等條件的變化而變化，故在不同轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)速和時間下測定的結果不一致屬正常情況，并非儀器誤差。對非牛頓液體的測定一般應規(guī)定轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)速和時間。
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